Stegte ris
Hvis man følger kogeanvisningerne på risposen ender man ofte med at koge lidt for lidt eller lidt for mange ris. For en sikkerheds skyld kan man gå efter lidt for mange, og så bruge de kogte ris man...
View ArticleRestegryde med pikant mos
Jeg havde engang i julen forvildet mig ud i at købe en hel forende i Bilka, ja altså en hel del svinekød. Da jeg skar den ud i sin tid blev jeg doven ved ‘bovlappen’ og smed den i fryseren som den var....
View ArticleForloren giraf
Kraftigt inspireret af Anettes billede, som hun delte på vores facebook-væg, besluttede jeg mig for at lege lidt med ideen. Lad mig starte med en disclaimer: Dette er ikke en specielt original ret. Jeg...
View ArticleLun æblekage a la mormor
Har man nogle æbler, der er kommet til at ligge liiidt for længe, kan man altid bage af dem! Dette er kun en enkelt mulighed ud af mange for at gøre kål på de rynkede, halvbrune, kedelige og ærligt...
View ArticleKylling i koriander – hjemmelavet lørdagskylling!
Er du en af dem, der har fulgt vores gode råd med at købe hele kyllinger og spise dem over flere dage, så kan du her lave din helt egen wannabe lørdagskylling. Ingredienser Blandede kyllingestykker...
View ArticleFennikel-champignonsuppe med ramsløg
Skroget fra den hele kylling skal jo bruges før eller siden og det mest oplagte er at koge en suppefond af det. Desuden havde jeg en fennikel og champignoner til overs fra lørdagskyllingens garniture,...
View ArticleÆggehvideomelet med svampe
Engang imellem får man nogle æggehvider til overs. Det kan eksempelvis være hvis man laver mayonnaise, bearnaise eller andre ting der har krævet æggeblommer, og man ikke har købt dem der er delt men...
View ArticleMadbloggerudfordringen #4 – Helt i fisk – Rødspættekage med havtorn og...
Madbloggerudfordringen #4 Os madbloggere er blevet udfordret i fiskens tegn og i den anledning stod der en kasse med frisk rødspætte til mig fra Skagenfoods, der skulle kokkereres af. Selvfølgelig...
View ArticleSpagetti med ketchup
Spaghetti med ketchup er en ret som er ramt af en masse myter. Den første er at det er billigt. Det er rigtigt nok for pastaen, men du kan lave en billigere tomatsovs selv. Den næste er at det er...
View ArticleKollegiekokkenes hjemmelavede pizzaburger
Det er ikke til at komme udenom mere. Dr. Oetker har bidt sig yderligere ind på dårlig-frossen-mad-scenen med deres pizzaburger og deres “Fingermad for mænd” facebook-gruppe. Selv nægter jeg at smage,...
View Article